At jeg trives på kjøkkenet er vel ingen underdrivelse, men noen ganger trenger man litt inspirasjon til det man driver med der inne... Nå er ikke utvalget mitt det største, og faktisk så har jeg gått på og kastet en haug med oppskriftshefter som i grunnen bare samlet på gamle fettflekker og støv, men noe går det ikke ann å kvitte seg med... <3
Som den store røde kokeboka i midten her. Forfattet av Henriette Schønberg Erken. Favoritten i denne er vel falsk skilpaddesuppe. (oppskrift på ekte også) Denne har jeg slått opp mye i når det gjelder de gode gamle rettene og ikke minst puddingene som alle hadde til dessert før i tiden. Syns også det er fornøyelig å lese i boka for å se hva som egentlig var viktig før. Her er blandt annet et kapittel i hvordan du skal pleie en syk på best mulig måte...
Reklamehefte for et for lengst glemt slag med margarin, også forfattet av Henriette Schønberg Erken.
Her står Jødekaker og Tyske skiver godt plantet ved siden av hverandre og hver oppskrift har mer eller mindre heldige illustrasjoner...Denne er nesten 100 år gammel, og godt bevart i en syrefri plastmappe til vanlig.
Og så er det kladdeboka som min farmor førte fra ca 1970. Her er enkelte av min fars skolekjøkkenoppskrifter, og enkelte bidrag ført inn fra et par av barnebarna til farmor (mine kusiner). Boka
stinker av gammel ovn og harsknet margarin, men det gjør ingen ting. (Den ligger også i en syrefri plastmappe til vanlig) Det som er litt dumt med enkelte (de fleste) oppskriftene her er at du må vite hvordan det skal se ut ferdig for å få til oppskriftene. Lite beskrivelse og "mel til passe deig" gir spennende variasjoner... ;-)
Ikke så stort utvalg i kokebøker, og i realiteten er det bare et par av kokebøkene mine jeg bruker (+ den jeg har skrevet sjøl), men jeg kan jo ikke hive bøker! -Så de skal få bo på en hylle i kjøkkenskapet mitt. En dag kan det hende at de mer moderne bøkene jeg har må studeres også, for å huske hvordan vi levde og spiste i gamledagene rundt milienniumsskiftet... ;-)
10 kommentarer:
Elsker bøker med sjel og en historie :)
Ta godt vare på dem du :)
Klæm
Så fine gamle kokebøker :) Moro med det som er gammelt også! :)
Må si jeg hev etter været når jeg så den ene der, takk og lov du skrev hvordan du oppbevarte den.. da ble jeg ikke så redd for den neste. ;-) :-D
Det er mulig det er "sippete" av meg, men når jeg fikk Schønberg Erkens kokebok til jul av tanete og onkel for noen år tilbake, da gråt jeg en skvett. :-D
De blir nok tatt godt vare på ja!
Klem.
Tradisjoner er viktig å ta vare på. Om de ikke blir brukt er det i alle fall viktig å huske de. Det syns jeg da, men så er jeg kanskje snål og gammeldags av meg... ;-)
Ta med de hvite hanskene dine ned en dag, så kanskje du får lov til å bla i Tante Marie's kokebok... ;-)
Fin? :-)
Her går det i "den nye kokeboken 1&2" Bilder i sort/hvitt og fargecover... Fancy saker etter farmor. Står 4 opplag, så var jo gammel alt når den kom ut, men står ikke utgivelsesår i dem..
Herlig detaljerte og informative:
"Sopp kan i hovedsaken deles i to hovedgrupper:
Spiselige sopper.
Uspiselige - helsefarlige - sopper."
Enkelt og greit, hvis du skulle lure på det... ;)
Hehe. Kjekt å vite om sopp. :-D
Jeg syns det er fornøyelig hva en kan lese om i gamle bøker jeg... :-) En kommer over noen godbiter innimellom, og da mener jeg ikke bare oppskriftene... ;-)
Skikkelig fin, tror jeg såvidt fikk kikke i den -på avstand?-like etter at du fikk tak i den.Syns jeg husker noen heller spekulative tegninger. :-D
Legg inn en kommentar