Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

lørdag 12. mai 2012

Fløtegratinerte poteter, en oppskrift

Passer bra på en lørdag dette vel?
Du trenger:
Fløte og melk halvblandet og nok til å nesten dekke;
Poteter i skiver.
1 hel grovhakket hvitløk
Timian, salt og pepper etter smak
Ost til gratinering.
Utstyr;
Rivjern (både til potetene og osten)
En kjele
En sil
Kniv og fjøl
En sleiv
En ildfast form
En komfyr.

Sett på undervarmen på komfyren til ca 150 grader. og sett inn en rist på nederste rille. Husk å starte med potetene i god tid før du skal spise, sånn at all fløtemelka får kokt seg godt inn i potetene.

Mengden av alt kommer ann på hvor mye poteter du bruker og hvor stor formen din er, derfor er dette en ca oppskrift. (kanskje mer en fremgangsmåte)

Jeg starter med å varme fløtemelk i en kjele sammen med krydderet og en hel hakket hvitløk. La det stå på plata og sakte bli varmt mens potetene gjøres klare
 Kjele på lav varme, da får du mer ut av smakene og du unngår å brenne fløtemelka.

Potetene Jeg syns det blir bedre jo tynnere potetskivene er og bruker derfor et rivgjern.
Ikke fyll formen helt opp! La det være igjen en kant.
Ikke så nøye om potetene ligger pent i forma, alt skal dekkes med ost tilslutt. ;-)
 

Fløtemelka siles så over potetene i formen. La det bare nesten dekke, så koker det ikke så lett over i ovnen.
Har du ikke kokt nok melk og fløte, heller du bare over kald fløtemelk til det blir nok. (grunnen til at jeg koker melka først er hvitløken. Jeg liker hvitløkssmaken, men føler meg uvel om jeg spiser selve løken, derfor bruker jeg også en hel hvitløk, for å få nok smak)
 Hvitløken koker jeg uten å være så nøye på å få vekk alt "skallet", det skal jo siles uansett...
Formen fylles bare 2/3 full, la det være igjen litt plass til at det kan koke uten å kokeover i ovnen.
 
Formen inn i ovnen i minst en time, gjerne lenger.
 Jeg fikk plass til både oppdelt stek og poteter samtidig da disse bildene ble tatt.

Riv ønsket mengde og slag ost. 

Når det er igjen 20 minutter til resten av middagen er ferdig settes temperaturen på ovnen opp til 200 grader og bytt til over og undervarme.
Fyll på ost og gratiner.
 La forma hvile litt før servering. Lite er varmere enn gratinert mat.

Osten skal bare smelte og bli gyldensprø, ikke tørke helt ut, derfor er dette siste punkt!
Blir ikke osten gylden nok, flytter du bare form og rist oppover i ovnen.
 Så kan middagen nytes. Kjøtt og gode grønnsaker hører til. :-)
Velbekomme! :-)
God middag og god lørdag! :-)

Kjapp varianten av hjemmelagede fløtegratinerte poteter: Kokte poteter i skiver med hvitsaus over gratineres i ovnen. Garantert ikke like godt, men helt ok

torsdag 10. mai 2012

Se hva jeg har fått. :-)

En ny pris. Bare fordi jeg var litt irritert på alle som bare var seg og ikke så andre i verden... ;-)
Link i bildet

Jeg fikk også æren av å være den aller, aller første som fikk denne prisen for et lite innlegg om jaging av sau iført undertøy. Altså sauen hadde på seg ull, Astrid bare undertøy...

Nå gleder jeg meg stort igjen, for lemmene som ligger over feristene om vinteren er nå blitt fjernet, og det betyr bare en ting; snart er skøvven full ta #¤%"&&¤ søvver att.
Det er bare slik det er, så fort veien er kjørbar igjen etter noen måneder med holke og så en drøy måned med tælaskøtt (telehiv), så jager bøndene sauer ut på beite, og for all del. Sauen må ha mat. Men det er da ikke mat å finne midt i veien!! Om du da ikke har lenger neste og tenner og innehar en gråere og stivere pels enn maten midt i veien...
Jeg ser at vi må ha beitedyr her i norge, jeg er ikke helt noldus, men hvorfor skal de være langs traffikerte veier? Det kan ikke være gøy for en bonde å bli oppringt med beskjed om at dyrene er påkjørt? For det er da vel levebrødet til bonden!? Det kan da heller ikke være særlig atraktivt for deg og meg som forbruker å spise kjøtt fra dyr som har beitet på veisalt, diesel og bensinstøvet gress?
Hvis det er så bra å spise det kjøttet stemmer jeg for å la sauen få beite der det er grøntområder i byene. Tenk hvor mye kommuner rundt omkring vil spare inn på lønn til vaktmestere som bare kjører gressklipper hele dagen. Det vil også bli mindre ihjelkjørte beitedyr, ettersom det stort sett er grense på 50 km/t i en by og ikke 80 som på en landevei.
Det er klart at en haug med arbeidsledige vaktmestere da nok må finne seg noe annet å gjøre, men hva med å sette dem i arbeid der gammelt naturlandskap er i ferd med å gro igjen fordi ingen har hatt beitedyrene sine langt til skogs på mange år? De er kanskje også smarte nok til å ikke legge seg ned på en liten bit asfaltert vei med skygge for å tygge drøv også... (I mørket er alle katter grå sies det, vel, i skyggen er sau og asfalt like grå) Og om de nå er nødt til å ta pausa si i veikanten, disse tidligere arbeidsledige vaktmestrene, så kreves det i alle fall at de har på reflekser og signalfargede klær om de arbeider på steder der de kan være vanskelige å se...
Jeg tror vi kunne løst mye jeg, om jeg fikk lov til å bestemme litt mer.... ;-D
Det kan hende jeg har en like god ide en annen dag, om noen er vilig til å lese om den...

Ha en flott dag videre folkens! :-)
Husk bare at tonefall og litt sleivkjeft ikke så lett kan leses på nett. Følte du derfor at dagens innlegg ikke helt falt i god jord, prøv å les det igjen mens du tenker deg at denne bloggeieren stort sett skrev det med et lite smil om munnen...

torsdag 3. mai 2012

Tar du hensyn til andre?

I går var det forbudt å parkere på en bit med fortau i Løten sentrum... Folk måtte altså bli fortalt at de ikke skulle parkere på et fortau!!
I går kom det en sykkelist (sånn mosjonist med hjelm og en bit refleks på ryggen) mot meg på andre siden av veien, på fortauet, som faktisk er en gang og sykkelsti. Aplaus! Mannen kjørte på gang og sykkelstien! Men vent; plutselig vrenger han av og hiver seg mot gangfeltet og mot bilen min. Uten å gi tegn av noe slag. Unødvendig å si at jeg fikk et lite hopp i hjerterytmen der, før han la seg over og fulgte veien og biltrafikken videre. Han hadde ikke tenkt seg over veien, men det kunne vel ikke jeg lukte?
I går måtte jeg på butikken en tur, og på vei mot kassa kom det plutselig en mann, vrengte rett forbi meg og satte i fra seg vogna mens han for forbi meg på let etter en pose sjokolade. Jeg fant ut at det er slik man skal komme først i køen. Steng veien for noen mans du leter etter det du skal ha. Jeg kom ikke forbi, for det var trangt der, og før jeg rakk å komme meg noen steder så var han forran meg igjen og brukte hele gangen ned til kassa. Når han hadde fått betalt (heldigvis ikke med kronestykker som en dame på hans alder ville ha telt opp, han hadde 1000 lappper som seg hør og bør en godt voksen mann) satte han vogna igjen på skrå i enden av kassa og forsvant.Det ble så jeg ryddet vekk vogna hans, for det hadde blitt for dumt å ta en vei utenom hans vogn for å sette tilbake min egen.  

Hva er det med folk? Det her var bare et par små episoder fra i går efta, men sånn er det stort sett når jeg skal ut på noe. Det mest irriterende er biler uten blinklys og folk som ikke vet hva vikeplikt er, men hvor kommer den der først meg sjøl, så meg sjøl og til slutt meg sjøl om det er igjen noe mentaliteten???
Har du en pose sukkertøy så deler du!
Står du i veien for noen så flytter du deg!
Kan du ikke reglene så lær deg dem!
Har du gjort en feil; unnskyld deg!
Har du gjort en stor feil så gjør opp for deg!
Gjør noen noe for deg så takk!
Mannen bak meg i køen på butikken fikk et stort smil og et like stort takk fra meg da han pukket opp igjen en vare jeg mistet. Han hadde fortjent en blomst.
----(--@